top of page
HAMBÚRGUERES DO NORDESTE
EXPEDIÇÃO
2025
Encantado pela culinária desde criança, cresci circulando por várias atividades em diversos restaurantes. Mas foi em 2013, que misturei a riqueza da comida brasileira com as receitas de um dos pratos mais consumidos no mundo, o hambúrguer.
Nasceu então, o projeto que mudou minha vida, minha percepção e minha relação com a gastronomia.
Estou percorrendo o Brasil criando hambúrgueres inspirados em pratos típicos de cada região, produzindo vídeos que apresentam a receita elaborada, associando conteúdo histórico e culturas regionais. Esse projeto visa valorizar nossa cultura e incentivar o turismo nacional através da gastronomia.
O projeto já visitou 21 estados
Inscreva-se no canal e viaje pelo Brasil através desses sabores
Pessoas, histórias e lugares fazem parte de cada criação
1/4
1/4
1/3
O projeto já foi destaque em canais da imprensa
1/8
Siga o Viajando no hambúrguer brasileiro no instagram
Os hambúrgueres criados já foram apresentados e servidos em diversos eventos para o mais variado público.
1/4
E preparado em camarins de shows e teatros
O chef João Fernandes, um dos maiores especialistas em hambúrgueres do país, idealizador do projeto Viajando no hambúrguer brasileiro, percorre o Brasil vivenciando o cotidiano, conhecendo a cultura, se emocionando com histórias, aprendendo artistas regionais e descobrindo sabores típicos. Essas experiências se transformam em uma receita de hambúrguer única e cheia de brasilidade.
1/10
Você também poderá experimentar algumas
dessas receitas em eventos realizados em diversas cidades do Brasil
CURSO DE produção DE HAMBÚRGUeR ARTESANAL
Durante mais de dez anos de experiência, desenvolvi técnicas próprias que utilizam informações científicas que facilitam a produção de blends exclusivos.
Essas técnicas são transmitidas em um modelo de curso presencial intensivo, direcionado para iniciantes ou profissionais.
bottom of page